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詳細內容
食品添加劑系列-硬脂酸鈣
化學(xué)分子式：Ca［CH3(CH2)16COO］2
CAS NO.：1592-23-0
化學(xué)結構式：
主要用途：
在片劑制造中，硬脂酸鈣被用作良好的脫模劑。也被用于蜂蜜粉和多種調料的制造中，例如大蒜鹽，嫩肉粉和莎拉醬等。
檢驗依據：GB 1886.102-2016 食品添加劑 硬脂酸鈣
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檢驗項目 |
標準要求 |
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性狀 |
本品應為白色至黃白色松散粉末，細膩，有潤滑性，無(wú)沙粒感 |
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鑒別 |
應呈正反應 |
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干燥減量，w/% |
≤4.0 |
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氧化鈣含量，w/% |
9.0-10.5 |
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游離酸(以硬脂酸計），w/% |
≤3.0 |
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鉛含量（Pb），mg/kg |
≤2.0 |
包裝：外用編織袋，內襯高壓聚乙烯薄膜20公斤/袋，也可根據顧客協(xié)議包裝。
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